All posts by STADTBLATT-live
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Männer und ihre Maschinen
Auch aus der Osnabrücker Gastronomie ist die italienische Kunst des Espressobrühens nicht mehr wegzudenken.
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Wir sind dann mal weg …
Das neue Jahr startet für viele Osnabrücker Café-Fans mit unschönen Nachrichten. In den kommenden Monaten werden mehrere Cafés die Türen für immer schließen.
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Theken-Talk: Vanessa Wellmann
Ein Talk mit der Bar-Chefin der Haarlem-Bar im Remarque-Hotel über prominente Gäste, Schokolade mit Pfefferminz-Likör und "Bones".
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Theken-Talk: Michi Kuhlmann
Zu Gast beim Oxmox-Wirt. Ein Talk über fast 20 Jahre Gastronomie, das Szene-Getränk Kalte Muschi und das Geheimnis der Rhabarberschorle.
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Almani
Moderne griechische Küche direkt am Heger Tor. Ohne Gyros und Krautsalatberge, dafür mit vielfältigen Vorspeisen und ausgesuchten Lamm-Spezialitäten.
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Portobar
Neuer Restaurant/Lounge-Mix in der Wüste. Mit iberischen Spezialitäten, frisch und einfach – z.B. portugiesische Bratkartoffeln und gegrillte Dorade.
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Theken-Talk: Sven Aufermann
Auf dem Barhocker im Heimlich. Wir sprachen über den 1. FC Köln, Rum ohne Eis und über das Osnabrücker Nachtleben.
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Soziale Nachtwirtschaft
Für ihre Gäste besitzen sie nur einen Vornamen, sie führen kaum ein Privatleben und sie prägen die Osnabrücker Kneipenlandschaft. Acht Wirte in ihren Mikrokosmen.
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Dritter Stern für das la vie
Die Tester des Michelin-Führers vergeben den dritten Stern an das Osnabrücker Spitzenrestaurant „la vie“. Und damit an die Kochkunst von Thomas Bühner.
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Bittersüßer Spritzer
Der orange-rote Likör mit dem bittersüßen Geschmack ist als "Spritz" in Italien die Variante des deutschen Feierabendbiers. Mittlerweile ist der Aperol-Trend auch in Osnabrück angekommen.
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Theken-Talk: Hans-Günter Schrage
Zu Gast im Altstadt-Klassiker Grüne Gans. Ein Talk über 56 Jahre Gastronomie, Griechen in Paris und Thailänder in Osnabrück.
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Schön in Schale
Fein zubereitete Garnelen gehören zu dem exquisitesten Gaumenkitzel, den das Meer zu bieten hat. Echte Gourmets lassen sie sich auf der Zunge zergehen. Wenn nur...
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Lieblingskaffee
Das Gegenteil von Fastfood. Das neue Café vis à vis von Dom und Theater hat sich den Themen Bio, Fairtrade, Nachhaltigkeit und Regional verschrieben.
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Theken-Talk: Constantin v. Kleinsorgen
An der Hansekogge ist was los – für den Service heißt das: von Müttern mit Kindern am Morgen bis zu Studenten am Abend.
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Theken-Talk: Schirin Negahbani
Talk im PollyEsther's über Fritz Cola und Christian Wulff, No-Gos im Café und Lieblingsorte im Osnabrücker Nachtleben.
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Dimitrios
Der etwas andere Grieche. Im Gewölbekeller gegenüber der Johanniskirche gibt's griechisches "wie zu Hause", Korfu, der Heimat des Inhabers.
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Klare Sache
Von Apfelbrand bis Zwetschgenwasser – bekanntlich mundet der Kurze nach einer besonders üppigen Mahlzeit. Gut, wenn er aus Obst gebrannt ist.
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It’s Teatime
It's Teatime! Dem Engländer ist seine Teatime bekanntlich heilig. Aber auch hierzulande feiert das aromatische Heißgetränk einen Erfolg zwischen Kult und Trend.
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Cocktails selber machen
Wie das funktioniert, kann man jetzt im Cocktail-Kurs des advena Hotel Hohenzollern lernen. Unter der Leitung von Barkeeper Ahmed Nazeer.
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Theken-Talk: Pascal Rupp
Unsere Redakteurin Judith KANTNER trifft sich zum Theken-Talk mit Pascal Rupp vom Grünen Jäger.
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Bitte schön wild!
Die Köche der Region - unterstützt vom Deutschen Gaststätten- und Hotelverband Niedersachsen - verarbeiten bis Weihnachten Wildbret zu ganz besonderen Leckerbissen.
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YouShiMe
Aus einem Verkaufsstand mit integrierter Küche in der L+T Markthalle ist längst ein festes Lokal geworden. Die Reis-Rolls sind trendy.
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Minnesang im Schatten der Iburg
Am 15. Oktober 2010 startet die neue Staffel des Mittelaltermenüs Helden-Sagen-Minnesang im Schatten der Iburg
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Eine Nacht wie keine andere
Eine Nacht wie keine andere: Weinfreunde in ganz Deutschland feiern „Die Nacht der Guten Weine“. Auch in und um Osnabrück wird kräftig gefeiert
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Feinen Wein einschenken
Am 12. August 2010 haben die 7. Osnabrücker Weintage begonnen. STADTBLATT live führte ein Interview mit den 7 Veranstaltern.
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Die 7. Osnabrücker Weintage
Die 7. Osnabrücker Weintage Vom 12. bis 15. August 2010 steht der historische Osnabrücker Marktplatz vor dem Rathaus wieder im Zeichen der besten deutschen und internationalen...
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Verführung pur
Nicht nur für Reiner Calmund ist der Nachtisch die Krone der Schöpfung. Für alle Naschkatzen daher eine Appetit anregende Fotostrecke.
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Italienische Invasion
Gute Küche, sonnige Gastgeber, mediterranes Lebensgefühl. Deutsche lieben lange Abende beim Italiener von nebenan.
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So wird’s gemacht
Traditionelle und neue Restaurants setzen auf Deutsche Küche mit Pfiff. Auch mediterrane Einflüsse sind erlaubt. Neuinterpretationen alter Rezepte – darauf können sich die Gäste...
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Die Gastgeberin
Thayarni Kanagaratnam ist Thomas Bühners rechte Hand im Restaurant la vie. Für ihre Leistungen im Service des Sterne-Hauses wurde sie jetzt geehrt.