Es werden 100 original US-amerikanische Gerichte – vom Alligator bis zum XXL-Giant-Steak (wer das schafft, muss nicht bezahlen!) in typischer Western-Atmos­phäre serviert. Darunter fünf Steak-Sorten: Beef aus Argentinien, „dry aged“, Black Angus, Bison und das Wagyu-Rind (das beste Rindfleisch, das es gibt!). Handmade sind die „old fashioned Burger“ aus frischem Black Angus Beef. Neben 15 US-Biersorten gibt es 35 Qualitäts-Bourbons. Weitere Highlights: Das sonntägliche American Breakfast mit Bagels, French Toast, Omeletts und Hash Browns sowie das neue Kamin­zimmer, das für Feiern genutzt werden kann.