Für alle Fans der gutbürgerlichen Heimatküche ist das Restaurant eine der beliebtesten Adressen in Osnabrück. Das von Oswald „Ossi“ Kaufmann und seinem Sohn Mike geführte Restaurant ist ein echter Familienbetrieb, und man fühlt sich als Gast sofort wohl. Auf der Speisekarten stehen kleine und großen Mühlen-Klassiker, etwa die „Mühlen-Pfanne“ oder das „Osnabrücker Krüstchen“ mit Schweineschnitzel und frischen Champignons. Für Vegetarier werden aktuelle Gerichte indiviuell zubereitet. Dazu gibt es unter anderem Bitburger Pils und Gaffel Kölsch vom Fass.