Gastro-News & Talk
News, Trendberichte, Interviews und vieles mehr über das kulinarische Osnabrück bei STADTBLATT live
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Minnesang im Schatten der Iburg
Am 15. Oktober 2010 startet die neue Staffel des Mittelaltermenüs Helden-Sagen-Minnesang im Schatten der Iburg
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Eine Nacht wie keine andere
Eine Nacht wie keine andere:
Weinfreunde in ganz Deutschland feiern „Die Nacht der Guten Weine“. Auch in und um Osnabrück wird kräftig gefeiert
Feinen Wein einschenken
Am 12. August 2010 haben die 7. Osnabrücker Weintage begonnen. STADTBLATT live führte ein Interview mit den 7 Veranstaltern.
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Die 7. Osnabrücker Weintage
Die 7. Osnabrücker Weintage
Vom 12. bis 15. August 2010 steht der historische Osnabrücker Marktplatz vor dem Rathaus wieder im Zeichen der besten deutschen und internationalen Weine, Sekte und Edelbrände.
Verführung pur
Nicht nur für Reiner Calmund ist der Nachtisch die Krone der Schöpfung. Für alle Naschkatzen daher eine Appetit anregende Fotostrecke.
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Italienische Invasion
Gute Küche, sonnige Gastgeber, mediterranes Lebensgefühl. Deutsche lieben lange Abende beim Italiener von nebenan.
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So wird’s gemacht
Traditionelle und neue Restaurants setzen auf Deutsche Küche mit Pfiff. Auch mediterrane Einflüsse sind erlaubt. Neuinterpretationen alter Rezepte – darauf können sich die Gäste im Fricke Blöcks freuen.
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Die Gastgeberin
Thayarni Kanagaratnam ist Thomas Bühners rechte Hand im Restaurant la vie. Für ihre Leistungen im Service des Sterne-Hauses wurde sie jetzt geehrt.
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Das perfekte Stück
Für Fleischfans ist ein Steak kaum zu übertreffen. Im US-Restaurant Tennessee Mountain gibt es auch seltene Sorten wie Bison. Was ist das Besonders an einem Steak?
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Training für das Dinner
Tanja Pfad weiß, worauf es im Restaurant ankommt. Sie lehrt in Seminaren moderne Umgangsformen und Tischkultur.
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Ausgelöffelt
Ob als Vorspeise oder als kleine Stärkung zwischendurch – eine leckere Suppe weckt die Lebensgeister! Vor allem in der Mittagspause bestellen Städter und andere Hungrige gerne etwas zum Löffeln.
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Gutes von nebenan
Regionale Produkte liegen im Trend. Eine gute Küche legt besonderen Wert auf die Herkunft der Speisen.
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Bar- Report
Was bringt das Cocktailjahr 2010? Die Bartender Sven Aufermann, Stephan Stohl und Giovanni Armanni kennen die Trends. Ein Barkeeper muss Augen und Ohren offen halten, um seine Gäste zu überraschen.
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Schwarz? Oder mit Schaum?
Eine Kaffee-Spezialität ist ein kleines Kunstwerk. Aus der Luft betrachtet ähnelt sie einem Stillleben.
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Brause boomt
Der Erfolg der Bionade hat dem Markt der alkoholfreien Szene- Getränke einen ordentlichen Schub verpasst. Jetzt drängen die nächsten Softdrinks in die Kneipen, Lounges und Clubs. Spritzig kommt die Aloha Lemonade des Weges.
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Entspannte Eltern
Sobald die Sonne scheint, wird der Spielplatz Koggestrand zum Treffpunkt vieler Eltern. Die Kids können auf dem großen Spielschiff turnen und Mama und Papa genießen die Gastronomie rund um den „Strand“. Grüner Jäger, Arabesque, Bottled
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Crème de la Crème
Fabiano Fontanella über Eistrends und den VfL-Aufstieg. Auf welches neue Eis-Highlight können sich Ihre Gäste freuen? Auf den „Piatto Toscano“. Wir servieren die neue Kreation auf einem Teller.
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