Beim „Roulette-Menü“ buchen zwei Personen ein zweigängiges Menü, das aus einer Vorspeise, einem Hauptgericht – wahlweise ein Fisch oder Fleisch-Gang – besteht. Maximal kann es 36,- € kosten, aber den Preis bestimmt das Spiel. Nach dem Essen wird im Roulette-Kessel die Kugel geworfen. Die gefallene Zahl ist die Rechnungssumme (fällt z.B. die „12, ist der Menü-Preis 12,- €, fällt die „0“, ist das Essen kostenfrei). Pro Paar gibt es dazu ein Casino-Package, das 10 x freien Eintritt ins Hollywood Casino Osnabrück, Drinks für zwei Personen und einen Glücksjeton beinhaltet.
Für die vier Wochen der Aktion haben Geschäftsführer Horst Strasser und sein Küchenchef verschiedene köstliche „Roulette-Menüs“ mit jeweils zwei Gängen zusammengestellt. Reservierungen im advena Hotel Hohenzollern unter der Telefonnummer 0541 33170.