Messer & Gabel
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Gerichte mit Geschichte
Im Osnabrücker Land wird deftig geschlemmt. Geschmorte Keule vom Reh oder Kartoffelplate sind einige der beliebten Spezialitäten. Eine Genießer-Tour durch die Region. >>>
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Vegetarisch essen
Es gilt, einen Schatz zu heben, der mit jedem Bissen glücklich macht. Willkommen in der Gemüseküche! Ein kleiner Streifzug durch die köstliche Vielfalt, die ohne...
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Lutter & Wegner Ratskeller
Gutbürgerlich, gehoben, genau so, wie man sich einen Ratskeller eben vorstellt. Lutter & Wegner kennen sich mit Restaurants in historischen Gebäuden aus. >>>
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Pizzastübchen
Der Pizza Hot Spot aus der Hasestraße hat sich im ehemaligen Blue einquartiert. Pizzeria, Kneipe, Lieferservice in einer Location. >>>
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Miso
Ein japanisches Restaurant im Fachwerkhaus. Hier gibt's Sushi, Maki, Salate, Vegetarisches und ein besonderes All-you-can-eat-Angebot. >>>
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Dritter Stern für das la vie
Die Tester des Michelin-Führers vergeben den dritten Stern an das Osnabrücker Spitzenrestaurant „la vie“. Und damit an die Kochkunst von Thomas Bühner.
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Schön in Schale
Fein zubereitete Garnelen gehören zu dem exquisitesten Gaumenkitzel, den das Meer zu bieten hat. Echte Gourmets lassen sie sich auf der Zunge zergehen. Wenn nur...
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Dimitrios
Der etwas andere Grieche. Im Gewölbekeller gegenüber der Johanniskirche gibt's griechisches "wie zu Hause", Korfu, der Heimat des Inhabers.
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Bitte schön wild!
Die Köche der Region - unterstützt vom Deutschen Gaststätten- und Hotelverband Niedersachsen - verarbeiten bis Weihnachten Wildbret zu ganz besonderen Leckerbissen.
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Verführung pur
Nicht nur für Reiner Calmund ist der Nachtisch die Krone der Schöpfung. Für alle Naschkatzen daher eine Appetit anregende Fotostrecke.
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Italienische Invasion
Gute Küche, sonnige Gastgeber, mediterranes Lebensgefühl. Deutsche lieben lange Abende beim Italiener von nebenan.
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So wird’s gemacht
Traditionelle und neue Restaurants setzen auf Deutsche Küche mit Pfiff. Auch mediterrane Einflüsse sind erlaubt. Neuinterpretationen alter Rezepte – darauf können sich die Gäste...
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Die Gastgeberin
Thayarni Kanagaratnam ist Thomas Bühners rechte Hand im Restaurant la vie. Für ihre Leistungen im Service des Sterne-Hauses wurde sie jetzt geehrt.
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Training für das Dinner
Tanja Pfad weiß, worauf es im Restaurant ankommt. Sie lehrt in Seminaren moderne Umgangsformen und Tischkultur.
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Ausgelöffelt
Ob als Vorspeise oder als kleine Stärkung zwischendurch – eine leckere Suppe weckt die Lebensgeister! Vor allem in der Mittagspause bestellen Städter und andere Hungrige...
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Gutes von nebenan
Regionale Produkte liegen im Trend. Eine gute Küche legt besonderen Wert auf die Herkunft der Speisen.